Posts Tagged ‘ปาล์ม’

วิตามินอีในน้ำมันปาล์ม

วิตามินอี

วิตามินอี

บทความที่ผมนำมาจากหนังสือพิมพ์คมชัดลึกฉบับวันจันทร์ที่ 21 กย.2552 กับคอลัมภ์ “เกษตรยุคใหม่”โดย รศ.ดร.พีรเดช  ทองอำไพ.คราวนี้จะพูดถึงอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ได้จากน้ำมันปาล์ม เป็นการเพิ่มคุณค่าอีกทางหนึ่ง

น้ำมันปาล์มดิบ เป็นแหล่งของแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ให้สีเหลือง และเราได้สกัดสารเหล่านี้ออกมาใช้เป็นสีผสมอาหารได้ รวมทั้งสามารถสกัดมาใช้ประโยชน์อื่นได้อีกมากมาย แต่ว่านอกจากแคโรทีนแล้ว น้ำมันปาล์มยังมีสารสำคัญอีกตัวหนึ่ง นั่นคือวิตามินอี ถ้าจะว่าไปแล้วมูลค่าของวิตามินอีที่มีอยู่มากในน้ำมันปาล์มนั้นสูงมากที เดียว เพราะทุกวันนี้เราต้องนำเข้าวิตามินอีจากต่างประเทศโดยมีราคาสูงนับแสนบาท ต่อกิโลกรัม

Continue reading

Advertisements

เพิ่มคุณค่าให้กับน้ำมันปาล์มดิบ

กลีเซอรีนจากน้ำมันปาล์ม

กลีเซอรีนจากน้ำมันปาล์ม

นอกจากการนำน้ำมันปาล์มดิบไปสกัดจนได้น้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ ยังมีสิ่งสกัดที่นำไปเพิ่มรายได้ได้อีก ลองอ่านบทความที่ผมนำมาจากหนังสือพิมพ์คมชัดลึกฉบับวันจันทร์ที่ 14 กย.2552 กับคอลัมภ์ “เกษตรยุคใหม่”โดย รศ.ดร.พีรเดช  ทองอำไพ

น้ำมันปาล์มที่เราใช้ปรุงอาหารนั้น มีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อน และใส ก็เหมือนกับข้าวสารที่สีเอารำและจมูกข้าวรวมทั้งเยื่อหุ้มเมล็ดต่างๆ ออกไป เหลือแต่เนื้อแป้งเพียงอย่างเดียว ความจริงสิ่งที่ทิ้งไปหรือนำออกไปนั้น กลายเป็นของที่มีประโยชน์อย่างมาก

Continue reading

เพาะเห็ดฟางจาก”ทะลายปาล์ม”

เพาะเห็ดฟางจาก"ทะลายปาล์ม"

เพาะเห็ดฟางจาก"ทะลายปาล์ม"

ผมอ่านเจอบทความนี้ในหน้าข่าวการเกษตรของหนังสือพิมพ์คมชัดลึก ฉบับวันที่ 30 กค.2552 เป็นการใช้วัสดุที่ไม่มีค่านำมาทำให้มีคุณค่าและสร้างรายได้เพิ่มแก่เกษตรกร เลยนำมาแปะไว้ในบล็อกนี้

ปาล์มน้ำมันพืชเศรษฐกิจของ จ.กระบี่ ที่วันนี้ไม่ใช่มีราคาแค่เมล็ดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบป้อนโรงงานอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนอื่นๆ ของปาล์มที่สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์เพิ่มมูลค่าให้แก่เกษตรกรเจ้าของสวนปาล์มได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะทะลายปาล์ม ที่เมื่อก่อนมองดูเป็นสิ่งที่ไร้ค่า แต่ปัจจุบันกลับกลายเป็นสิ่งที่มีราคา เป็นที่ต้องการของเกษตรกรที่ยึดอาชีพเพาะเห็ดฟางอย่างมาก

Continue reading